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爱尔兰都柏林大学 University College Dublin (UCD) 是爱尔兰的全球性大学,排名全球前1%。都柏林大学建于1854 年,是爱尔兰规划大、世界知名度高的大学。校园具有近3 万名在校生,其间包含来自131 个国家和地区的7000 多名世界学生。都柏林大学一直以来是爱尔兰高中及本科毕业生的首选,得到学术与业界的广泛好评。校园开设的43 门学科中有40门学科在爱尔兰排名数一数二。

都柏林大学是Universitas 21(大学的世界性协会)的创立成员之一,它在教育和科研方面都享有世界名誉,它的思摩菲特商学院(研讨生)是爱尔兰一起具有美国商学院协会(AACSB世界)、欧洲质量改进体系(EQUIS)和英国工商办理硕士协会(AMBA)认证,被誉为三皇冠认证,世界上只要9所商学院获此荣誉。



MEngSc Food Engineering食物工程硕士专业

合适那些对食物和生物加工工程、危险评价、进程开发、进程操控、高档制作体系及相关环境问题有爱好的学生,该专业旨在为学生供给生物加工与食物制作体系全方位的教育,提高学生食物与生物工程范畴的技能才能,学生有时机进行观赏学习或实习。教授这门专业的教师都是研讨密集型专家,包含一位欧洲科研理事会研讨员和六位Marie Curie奖学金获得者。

开设的必修课有:生物加工工程原理、食物链整合、食物冷藏体系、研讨与教育方法、废料转化动力、生命周期评价、全球冷链安全、人类与动物健康量化危险评价、生物加工工程中单元操作、高档食物加工工程、毕业论文等

查核方法:考试、陈述、项目、小组作业、事例剖析等。

入学要求:相关专业布景

MSc Food Safety & Risk Analysis食物安全与危险评价硕士专业

侧重于从食物行业与监督部分教育从发,具体了解影响食物安全问题,该专业与FSAI爱尔兰食物安全局有亲近合作关系,学生有时机学习到专业的食物监管业务。

开设的必修课有:一起健康,人类与动物健康量化危险评价,全球冷链安全,研讨项目,食物链整合,食物链污染物,危险感知、传达与行为改动,食物污染事例研讨,抗菌素耐药性的动物食源性细菌|呈现、传达与对食物生物安全的影响,食物安全,食物安全监管,剖析技能使用等

查核方法:考试、随堂测验、实践操练、作业、小论文、presentation、小组项目等。

入学要求:相关专业布景,如食物科学、食物技能、兽医学、微生物学、环境科学(与微生物学)、生物化学、公共卫生等

ME Biosystems & Food Engineering生物体系与食物工程(2年制)

旨在为学生供给专攻生物资料与生物体系科学与使用规划的时机,集中于这些范畴:食物加工工程、可继续动力、环境保护,学生可进行6-8个月的带薪实习。

开设的必修课有:食物加工工程、食物冷藏、食物链整合、高档环境工程、量化危险评价、空气污染、废料办理、生命周期评价、修建与环境、生物燃料与再生动力等

查核方法:考试、陈述、项目、小组作业、事例剖析等。

入学要求:工程或数学科学相关专业布景。

以上专业均要求:本科均分80以上;雅思6.5,单项不低于6.0

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